Laimi-maasikamoos

Kirjutan siia eelmise aasta tehtud moositeo. Kuna olin mitmendat aastat teinud juba maasikamoosi sidruniträpsudega(mille olin saanud Oma Maitsest), siis oli mõttes proovida ka teisi moose. Soovitati proovida ka laimiga. Mõtlesin natuke ja saigi tehtud. Retseptipõhjaks võtsin sama retsepti, mida kasutasin maasikamoosi sidruniträpudega tegemiseks. Väga hea moos tuli :).

Ained:
1 kg maasikaid
0,5 dl vett
500g moosisuhkrut
1 laimi riivitud koor
1 laimi mahl

Valmistamine:

Purusta maasikad.Pane maasikad tilga veega madalal kuumusel podisema. Sekka riivi laimikoor ja pigista mahl. Keeda madalal kuumusel edasi ning korja hoolega vahtu- maasikas on kange vahutama. Lisa moosisuhkur ning lase veel kuumal pliidil olla.
Pane puhtad kuumad purgid valmis ning vala moosi täis. Kaaned kinni ja sildid peale.

Karamellijäätis

Tükk aega olin tahtnud katsetada jälle uut jäätist. Sirvisin Kodu & aja ajakirja üks päev ja leidsin sealt retsepti karamellijäätise tegemiseks. Järgmisel poeskäigu ajal võtsingi lisaks teistele toiduainetele ka selle jäätise tegemise ained ja järgmise päeva hommikul asusin tegema. Lisasin enda poolt ka paki lehmakomme ja saigi üks magus ja hea karamellijäätis valmis.

Ained:
6 dl vahukoort
1 konservipurk keedetud kondenspiima
1 pakk lehmakomme.

Valmistamine:

Lõika lehmakommid väikesteks tükkideks. Vahusta koor ja sega keedetud kondenspiim selle hulka.Viimasena lisa ka lehmakommitükid. Kalla segu sügavkülmakarpi ning pane külmikusse. Võta jäätis külmikust välja pool tundi enne serveerimist ja serveeri endale meelepärasel moel.