Pehme piparkook

Kuna jõulude ajal niigi palju kokkamist, siis otsustasin teha midagi väga lihtsat. Kuna mulle on alati pehme piparkook meeldinud, siis sai seda ka tehtud.

Läheb vaja:
1 l keefiri või hapupiima
500g suhkrut
200 g margariini
3 muna
u. 700-800 g nisujahu
2 tl soodat
1 pakk piparkoogimaitseainet
150 g pohlamoosi(võib ka rohkem panna

Valmistamine:
Kalla keefir ja suhkur kaussi ja sega. Lisa 3 muna.  Sega eraldi kausis jahu, sooda ja piparkoogimaitseaine ning lisa segule ning sega ühtlaseks. Lisa ka sulatatud margariin(kui tainas jääb vedel, siis võib rohkem jahu lisada). Lõpuks sega hulka ka pohlamoos. Küpseta ahjus 200 kraadi juures nii kaua kuni puutikk jääb puhtaks. Lase korralikult ära jahtuda. Serveeri kas jäätise või vahukoorega.