Ma võin ausalt öelda, et need on ühed maitsvamad trühvlid, mida mina olen teinud. Nagu pildilt
näha on see trühvlitegu võetud ette jõulude ajal. :)
Olin ammu juba tahtnud proovida kookospiimaga trühvleid teha. Puuviljakeeksi teost jäi järgi ka natuke puuviljasegu ja siis jõulude ajal saigi see tegu ette võetud.
Kindlasti hakkan ka edaspidi proovima erinevaid trühvleid kookospiimaga.
Koostisosad:
100g Santa Maria kookospiima
200g 56% Kalevi tumedat šokolaadi
130g brändis immutatud puuviljasegu
Katmiseks:
300g Kalevi tumedat šokolaadi
Valmistamine:
Soojendada kookospiim kuni keemiseni ja lisada sellele tükeldatud tume šokolaad. Sega kuni šokolaad on täiesti sulanud ja on moodustunud ühtlane segu. Sega hulka puuviljasegu. Aseta trühvlisegu külmkappi ja lase seista üleöö.
Järgmisel päeval võta trühvlisegu külmkapist välja vormi nendest paraja suurusega pallid. Pane uuesti külmkappi. Samal ajal kui trühvlipallid on külmas, sulata 300g tumedat šokolaadi. Kui šokolaad sulanud võtta trühvlid külmkapist välja ja hakka neid ükshaaval šokolaadiga katma. Sulanud šokolaadiga kaetud trühvlid pane aluse peale tahenema. Kui šokolaad tahenenud on trühvlid valmis.
No comments:
Post a Comment