Iirise-neljaviljahelbe küpsised

250g võid

2 spl piima

100g fariinsuhkrut

100g suhkrut

2 muna

0,5 tl soola

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soodat

200 g neljaviljhelbeid

250g nisujahu

200 g tumedat šokolaadi või tumedat šokolaadi mandlitega

140g pehmeid iiriseid

50g kreeka pähkleid

Pruunista või ja lase jahtuda. Lisa piim ja pane jahtunud või külmkappi, et muutuks tahkemaks. Lõika šokolaad,iirised ja pähklid tükkideks. Vahusta või koos suhkrutega. Sega korda mööda sisse ka munad. Lisa helbed ja jahu koos kergitusainete ja soolaga. Sega ka lisandid sisse. Kaalu umbes 50g pallid ja pane külmkappi üleöö seisma. Küpseta 160 kraadi juures umbes 16 minutit. Lase jahtuda.